Na przełomie XVI i XVII w. posiadała parafia ostrowska odrębnego kantora, mającego ćwiczyć chłopców w śpiewie kościelnym oraz przewodniczyć temuż w świątyni podczas nabożeństw. W 1603 roku był nim niejaki Prosper – mieszczanin ostrowski – otrzymujący za swoją posługę od proboszcza 8 zł rocznie. Posiadał on też, prawdopodobnie jak nauczyciel dostający 1 zł, dochody z jałmużny od wiernych. Później funkcje w zakresie nauki śpiewu przejął nauczyciel, a obowiązki w kościele – organista.
Ten ostatni pojawił się, kiedy Górski około 1675 r. sprawił do świątyni pozytyw. Organista otrzymywał pensję od proboszcza, w 1738 r. 60 zł oraz 4 korce zboża (czyli ok. 220 kg), w 1800 r. razem w kościelnym łącznie 368 zł, w co wliczono też wyżywienie otrzymywane ze stołu proboszczowskiego.
W drugiej połowie XIX w. obowiązki utrzymania zarówno organisty jak i kościelnego wzięło na siebie bractwo różańcowe.
W okresie istnienia kościoła szpitalnego organista parafialny dochodził do niego grać w niedziele i święta, za co otrzymywał od prepozyta 14 zł rocznie z procentu od sumy 3000 zł, legowanej na Glinnym Stoku. Poza tym prepozytura nie posiadała innej służby kościelnej, a jej obowiązki spełniali ubodzy ze szpitala.
Jednak, także kościelny i organista byli wykorzystywani przez proboszcza. Jak donoszą parafianie w 1905 r. ks. Zaorski zamiast pilnowania kościoła i pisania metryk nakazywał im pracować za swoim polu, przez co o mało nie spaliła się świątynia przez nikogo nie pilnowana. Dwaj organiści: ojciec i syn Jan i Stanisław Bojanowscy służący parafii w latach 1855-1877 (ojciec) i 1878-1885 (syn) zmuszeni byli wyjechać do Rosji, oskarżeni przez niektórych ostrowiaków za usługi czynione byłym unitom.
Fragment pracy ks. Piotra Nowaka, Dzieje parafii Ostrów Lubelski do roku 1918, Lublin 1994, s. 66-67.
| Stanisław Brodziszkiewicz | ok. 1649-? | 1667-1670–? |
| Grzegorz Śmiałkowicz | ?–1674–1683 | |
| Jan Budzyński | 1684–? | |
| Bartłomiej Rykalski | ?–1686,1687–? | |
| Wojciech Maduński | ?–1692–1695 | |
| Piotr Lubecki | ok. 1670-? | 1695–1701 1702-1708 |
| Sebastian Michnerski | 1701–1702 | |
| Stefan Paszkowski | 1709–1712–? | |
| Antoni Walkiewicz | ok. 1690-1727 | ?–1717–1719 |
| Stanisław Przytomski | ok. 1700-1740 | 1720–1740 |
| Szymon Korzeniowski | 1741–1745 | |
| ? | 1745-1746 | |
| Szymon Tarnowski | 1746-1750 | |
| Józef Burczyński | 1750–1760–? | |
| Kazimierz Błaszczecki | ?-1754–? | |
| Andrzej Michałowski | ok. 1743-? | 1762–1772 –? |
| Antoni Truszkowski | ?–1765–? | |
| Franciszek Bogusławski | ?–1777–? | |
| Andrzej Kondratowicz | ok. 1760-? | ?–1779–1783–? |
| Paweł Miturzyński | ?–1784 | |
| Wojciech Bonalski | 1741-1809 | 1784–1802 –? |
| Józef Rzemiński | 1788-? | 1810 |
| Piotr Bronikowski | 1786-1854 | ?–1809–1838 |
| Wojciech Grudnicki | 1790-? | 1839–1847-? |
| Aleksander Chodecki | 1824-1855 | ?–1850–1855 |
| Jan Bojankowski | 1823-1877 | 1855–1877 |
| Stanisław Bojankowski | 1856-? | 1878–1885 |
| Feliks Olszewski | 1884 | |
| Władysław Bednarski | ?-1887 | |
| Antoni Zakrzewski | 1887-1891 | |
| Wiktor Oksentowicz | 1865-1924 | 1891-1895 |
| Władysław Antoni Frankiewicz | 1871-1948 | 1895; 1896-1900 |
| Antoni Omachel | 1895-1896 | |
| Michał Abramowicz | 1864-1927 | 1902-1910-? |
| Stanisław Sudoł | 1887-? | 1910 |
| Bolesław Szymański | 1883-1941 | ?-1915-1921 |
Ignacy Pomianowski | 1893-1957 | 1921-1941 1945-1957 |
| Franciszek Wróbel | ? | ?-1924-? |
| Mieczysław Tajer | 1903-1997 | 1941-1945 |
Stanisław Ignatowicz | ||
| Euzebiusz Chaciński | -1995 | |
Andrzej Dąbkowski | 1995-obecnie |